MEZCAL JOVEN
La selección de agaves “ESPADÍN” bien maduros, cuidadoso horneado de las “piñas” en horno mamposteado con piedras y a base de “Leña de encino”, fermentación 100% natural, con eliminación de puntas y colas en una doble destilación, proporciona a nuestro MEZCAL JOVEN ese bouquet a agave horneado característico y suave sabor.
Mezcal Joven “con Gusano de Agave”
Es suave y ligeramente cremoso, dulzón y exquisito, además disfrutará del bello efecto afrodisiaco que le atribuyen nuestros ancestros.
Mezcal Joven “de Pechuga Afrutado”
Está elaborado de una selección cuidadosa de Agaves “ESPADÍN” con una tercera destilación introduciendo una pechuga de pavo precocida y frutas aromáticas de la región al alambique, lo que proporciona un sabor suave, sedoso, dulzón y exquisito.
Mezcal Joven “Abocado Afro”
Es el resultado de una segunda destilación más el abocado de antioxidantes como la granada, arándanos, moras, uvas, fresas, cerezas y un toque de pasion fruit (maracuya), la adición de 4 gusanos de agave y Damiana de California que le dan un sabor irresistible y ese bello carácter afrodisiaco.MEZCAL REPOSADO
El Mezcal Joven se somete a un reposo silencioso de 2 a 11 meses en barricas de Roble Blanco Americano de la más alta calidad y en las mejores condiciones de temperatura y humedad relativa, para brindarle ese color dorado, cuerpo generoso, bouquet místico equilibrado entre el sabor y aroma del agave horneado y el roble.
Mezcal Reposado “R.B.A.”
Se somete a un reposo silencioso de 2 a 11 meses en barricas de roble blanco americano de la mas alta calidad y en las mejores condiciones de temperatura y humedad relativa, para brindarle ese color dorado, cuerpo generoso, bouquet místico equilibrado entre el sabor y aroma del agave horneado y el roble.
Mezcal Reposado “con Gusano de Agave”
Es aún más suave, ligeramente cremoso, Dulzón y exquisito. Además disfrutará el bello efecto afrodisiaco que le atribuyen nuestros ancestros.
Mezcal Reposado “Doubble Barrel”
Sometido a un reposo silencioso de 11 meses en barricas de Roble Blanco Americano y Francés, con un sabor suave, sedoso y fino.
MEZCAL AÑEJO
El Mezcal Joven se somete a un reposo silencioso de 3 a 7 años en barricas de Roble Blanco Americano de la más alta calidad y en las mejores condiciones de temperatura y humedad relativa, para brindarle ese color ámbar, cuerpo generoso, bouquet fino con sabor exquisito y prolongado.
Mezcal Añejo 3 Años
Medalla de Oro, 94 Pts.
Con color ámbar, cuerpo definido, bouquet amaderado y suave sabor, dulzón y agradable, producto de 3 años de añejamiento en barricas finas de Roble Blanco Americano.
Mezcal Añejo 3 años “Reserva Especial”
Medalla de Oro, 93 Pts.3 años en barrica de Roble Blanco Americano y Roble Francés Limousine. Con color ámbar acanelado, cuerpo generoso, bouquet consistente con sabor exquisito, prolongado y proporcionado por las barricas finas y pequeñas.
Mezcal Añejo 7 años “Gran Reserva del Bicentenario”
Medalla de Oro 95 puntos y Mejor Espirituosa en Añejos 2003Producto distintivo y orgullo del MEZCAL EMBAJADOR, fino entre los finos, con un color ámbar rojizo, cuerpo generoso, bouquet fino amaderado con sabor suave, duradero, dulzón y exquisito, producto de 7 largos y pacientes años de añejamiento en finísimas barricas de Roble Francés.
LICORERA DE COLECCIÓN
(con Mezcal Reposado Double Barrel ó Mezcal Añejo 7 Años Gran Reserva del Bicentenario)
Las botellas Licoreras contienen en su interior figuras con detalles en Oro al 14%, con Figuras de:
Danzante de la Pluma, Danzante del Venado, Chapulín, Charro con Lazo, Charro montado a Caballo, Caballero Águila, Cortador de Agave, Jimador, Gallero, Rosa con Colibrí, Golfista, Delfín y Mariachi con Guitarra.
LICORERA EDICIÓN ESPECIAL
(con Mezcal Reposado Double Barrel ó Mezcal Añejo 7 Años Gran Reserva del Bicentenario)
Las Barricas con base de madera de Cedro, perzonalizada en placas metalicas, contienen en su interior figuras con detalles en Oro al 14%. Con las siguientes figuras:
Escudo Nacional, Jimador con 2 agaves, Torero, Pelea de Gallos y Acuario.
CREMAS DE AGAVE
Son elaboradas con pulpa de frutas ingredientes naturales y mezcal 100% de agave y 100% Orgánico, sin aplicación de químicos y el grado alcohólico como de dulzor fue seleccionado entre 20 mujeres y 20 hombres jóvenes, lo que hace que el producto tenga una gran aceptación entre estos sectores, en los siguientes sabores:
Moka, Capuchino, Nuez, Cajeta, Mora Azul y Maracuyá.
MEZCAL JOVEN DE AGAVES SILVESTRES
La colecta de agaves silvestres, cosechados selectivamente bien maduros y llevados a lomo de burros, caballos o mulas a las fábricas de mezcal, ubicadas a 1800 MSNM, son procesados de forma artesanal y 100% Orgánica.
Mezcal Joven de Agave Silvestre Tobalá
Es de producción limitada con un sabor inconfundible de agave horneado, perlado por su alto grado alcohólico, pero suave y distinguido, propio para verdaderos conocedores.
Mezcal Joven de Agave Cuishe (Karwinski)
De altura bien maduro es una producción limitada con un sabor herbal y exquisito aroma..