MEZCAL JOVEN
La selección de agaves “ESPADÍN” bien maduros, cuidadoso horneado de las “piñas” en horno mamposteado con piedras y a base de “Leña de encino”, fermentación 100% natural, con eliminación de puntas y colas en una doble destilación, proporciona a nuestro MEZCAL JOVEN ese bouquet a agave horneado característico y suave sabor.
“Espadín”
De aroma y sabor neutro, fresco; suave sabor a agave horneado y ligeramente ahumado que deja el auténtico sabor del Mezcal Artesanal.
“Espadín con Gusano”
Aroma y sabor suave, sedoso, dulzón, y ligeras tonalidades con sabor a Gusano de Agave
“Espadín de Pechuga Afrutado”
Suave sabor dulzón y ligeramente afrutado. Este Mezcal se produce con 3 destilaciones, introduciendo en el alambique una pechuga de pavo precocida y frutas aromáticas del estado de Oaxaca.
“Espadín de Pechuga Afrutado Cítrico”
Con aroma y sabor ligeramente cítrico.
“Espadín Afrodisiaco”
Aroma frutal y sabor dulzón entre fresa y grosella, con un toque final a Damiana. Abocado con antioxidantes como: granada, arándano, moras, uvas, fresas, cerezas, un toque de Passion Fruit (Maracuyá), gusanos agave y Damiana de California.
“Espadín Ancestral”
Con aroma al mosto fermentado y ligeramente ácido por su proceso de destilación en ollas de barro; sabor a agave horneado y ligeramente dulzón con un final herbal.
MEZCAL JOVEN DE AGAVES SILVESTRES
La colecta de agaves silvestres, cosechados selectivamente bien maduros y llevados a lomo de burros, caballos o mulas a las fábricas de mezcal, ubicadas a 1800 MSNM, son procesados de forma artesanal y 100% Orgánica.
Mexicano
Aroma y sabor a agave horneado, ligeras notas herbales de sabor entre agave verde y hierbas frescas.
Pulquero
De altura bien maduro es una producción limitada con un sabor herbal y exquisito aroma.
Arroqueño
Ligero aroma y sabor a mantequilla, con sabor herbal a agave horneado.
Tóbala
Aroma y sabor ahumado, a pera verde y a agave horneado.
Tepeztate
De potente aroma y sabor herbal y cítrico (Lima-Limón-Pomelo).
Madre Cuishe
Aroma y sabor a agave horneado, final ligeramente herbal y cítrico.
Barril Verde
Suave aroma y sabor cítrico (Lima-Limón).
Sierra Negra
Aroma y sabor a cuero y agave horneado, dulzón y ligeramente herbal.
Coyote
Ligeramente dulzón y floral
Jabalí
Aroma y sabor dulzón, ligeros tonos herbales y a menta.
Cuishe
Sabor y aroma herbal y cítrico.
Edición Especial Cuishe
De aroma y sabor suaves con tonalidades herbales y cítricas.
Cucharilla
Aroma a coco, y ligeramente herbal. Con sabor a agave horneado de suave final herbal.
MEZCAL ENSAMBLE DE AGAVES JOVENES
Combinación de agaves silvestres de diversas características que se complementan.
Ensamble de 3
Espadín-Tóbala-Cuishe
Con aroma a miel, y hierbas de toronjil, sabor ligeramente dulzón y un suave final herbal y cítrico.
Ensamble de 4
Espadín-Tóbala-Mexicano-Jabalí
De aroma a agave horneado y caramelo; sedoso sabor a agave verde y notas herbales.
Ensamble de 4
Espadín-Tóbala-Cuishe-Tepeztate
Con aroma a coco, y a agave horneado, ligero final herbal y cítrico. Con sabor dulce a agave horneado y sutiles notas a hierbas y cítricos.
Ensamble de 2
Tepeztate-Mexicano
Con aroma a agave verde, y hierbas frescas del campo; de sabor suave y dulzón a agave verde corto (termina en boca).
Ensamble de 2
Tepeztate-Cuishe
Aroma a nuez, sabor con tonalidades herbales y final cítrico.
MEZCAL REPOSADO
El Mezcal se somete a un reposo silencioso de 11 meses en barricas de roble de la más alta calidad y en las mejores condiciones de temperatura y humedad relativa, para brindarle ese color dorado, cuerpo generoso, bouquet místico equilibrado entre el sabor y aroma del agave horneado y la madera del roble.
“Barrica Roble Americano”
Bouquet y sabor ligeramente amaderado a agave horneado.
“con Gusano de Agave”
Bouquet a nuez y suavemente amaderado a gusano de agave; sedoso al paladar , de sabor entre agave horneado y gusano de agave.
“Double Barrel”
Bouquet y sabor dulzón con toques amaderados y a agave horneado (ligeramente acoñacado).
MEZCAL AÑEJO
El Mezcal Joven se somete a un reposo silencioso de 3 a 7 años en barricas de Roble Blanco Americano de la más alta calidad y en las mejores condiciones de temperatura y humedad relativa, para brindarle ese color ámbar, cuerpo generoso, bouquet fino con sabor exquisito y prolongado.
3 AÑOS
Sabor dulce, amaderado con un toque a agave horneado, de sabor dulzón y equilibrado entre agave horneado amaderado.
3 AÑOS
BOTELLA CANTIMPLORA
Sabor dulce, amaderado con un toque a agave horneado, de sabor dulzón y equilibrado entre agave horneado amaderado.
6 AÑOS
Bouquet y sabor dulce a agave horneado, ligeramente awhiskado.
7 AÑOS
Bouquet amaderado y avainillado, con tonos a nuez, coco, almendra, caramelo y agave horneado; suave sabor dulzón, sedoso, y ligeramente acoñacado.
7 AÑOS
EDICIÓN ESPECIAL BICENTENARIO TAPÓN DE ORO Y SERIGRAFIADO EN ORO CON CAJA DE CEDRO Y PLACA PERSONALIZADA
Bouquet amaderado y avainillado, con tonos a nuez, coco, almendra, caramelo y agave horneado; suave sabor dulzón, sedoso, y ligeramente acoñacado.
10 AÑOS
Bouquet amaderado, avainillado, almendrado, ligeramente avellanado, tonos a café y chocolate; sabor suave, sedoso, dulzón y acoñacado.
12 AÑOS
Bouquet y sabor amaderado, y frutal: a manzana, sidra y caramelo.
32 AÑOS
JOVEN PREMIUM MADURADO EN VIDRIO
Con Base de Cedro y Placa Personalizada
Con aroma a agave horneado, ligeramente ahumado; de suave sabor equilibrado entre agave horneado y caramelo.
LICORERAS DE COLECCIÓN CON CAJA DE CEDRO Y PLACA PERSONALIZADA
(con Mezcal Reposado Double Barrel ó Mezcal Añejo 7 Años Gran Reserva del Bicentenario)
Las Licoreras contienen en su interior figuras con detalles en Oro al 14%, con Figuras de:
Danzante de la Pluma, Danzante del Venado, Novios, Chapulín, Charro con Lazo, Charro montado a Caballo, Caballero Águila, Cortador de Agave, Mujer Tehuana, Jimador, Gallero, Rosa con Colibrí, Golfista, Delfín y Mariachi con Guitarra.
Caja de Cedro y Placa Personalizada
Charro con Lazo
Novios
Mujer Tehuana
LICORERAS EDICIÓN ESPECIAL CON BASE DE CEDRO Y PLACA PERSONALIZADA
(con Mezcal Reposado Double Barrel, Mezcal Añejo 7 Años Gran Reserva del Bicentenario o Mezcal Añejo 10 Años Gran Reserva Casa Embajador)
Las Barricas con base de madera de Cedro y 2 copas con logo bañado en Oro al 14%, personalizada en placas metálicas, contienen en su interior figuras con detalles en Oro. Con las siguientes figuras:
Escudo Nacional, Jimador con 2 agaves, Torero, Pelea de Gallos y Acuario.
CREMAS DE AGAVE
Nacen de una doble destilación del Agave con olor y sabor a la pulpa de fruta natural seleccionada, adquiriendo un delicioso sabor cremoso sin igual.
Ideal como digestivo o aperitivo. Sólo o en las rocas podrá disfrutar el fresco sabor, o bien acompañado de un buen postre hace de este producto oaxaqueño ser único, superando en calidad a otras marcas de crema de talla Internacional, en los siguientes sabores:
Moka, Capuchino, Nuez, Cajeta, Frutos Rojos y Maracuyá.
Moka
Capuchino
Nuez
Cajeta
Frutos Rojos
