MEZCAL JOVEN

La selección de agaves “ESPADÍN” bien maduros, cuidadoso horneado de las “piñas” en horno mamposteado con piedras y a base de “Leña de encino”, fermentación 100% natural, con eliminación de puntas y colas en una doble destilación, proporciona a nuestro MEZCAL JOVEN ese bouquet a agave horneado característico y suave sabor.

“Espadín”

De aroma y sabor neutro, fresco; suave sabor a agave horneado y ligeramente ahumado que deja el auténtico sabor del Mezcal Artesanal.

“Espadín con Gusano”

Aroma y sabor suave, sedoso, dulzón, y ligeras tonalidades con sabor a Gusano de Agave

“Espadín de Pechuga Afrutado”

Suave sabor dulzón y ligeramente afrutado. Este Mezcal se produce con 3 destilaciones, introduciendo en el alambique una pechuga de pavo precocida y frutas aromáticas del estado de Oaxaca.

“Espadín de Pechuga Afrutado Cítrico”

Con aroma y sabor ligeramente cítrico.

“Espadín Afrodisiaco”

Aroma frutal y sabor dulzón entre fresa y grosella, con un toque final a Damiana. Abocado con antioxidantes como: granada, arándano, moras, uvas, fresas, cerezas, un toque de Passion Fruit (Maracuyá), gusanos agave y Damiana de California.

“Espadín Ancestral”

Con aroma al mosto fermentado y ligeramente ácido por su proceso de destilación en ollas de barro; sabor a agave horneado y ligeramente dulzón con un final herbal.

MEZCAL JOVEN DE AGAVES SILVESTRES

La colecta de agaves silvestres, cosechados selectivamente bien maduros y llevados a lomo de burros, caballos o mulas a las fábricas de mezcal, ubicadas a 1800 MSNM, son procesados de forma artesanal y 100% Orgánica.

Mexicano

Aroma y sabor a agave horneado, ligeras notas herbales de sabor entre agave verde y hierbas frescas.

Pulquero

De altura bien maduro es una producción limitada con un sabor herbal y exquisito aroma.

Arroqueño

Ligero aroma y sabor a mantequilla, con sabor herbal a agave horneado.

Tóbala

Aroma y sabor ahumado, a pera verde y a agave horneado.

Tepeztate

De potente aroma y sabor herbal y cítrico (Lima-Limón-Pomelo).

Madre Cuishe

Aroma y sabor a agave horneado, final ligeramente herbal y cítrico.

Barril Verde

Suave aroma y sabor cítrico (Lima-Limón).

Sierra Negra

Aroma y sabor a cuero y agave horneado, dulzón y ligeramente herbal.

Coyote

Ligeramente dulzón y floral

Jabalí

Aroma y sabor dulzón, ligeros tonos herbales y a menta.

Cuishe

Sabor y aroma herbal y cítrico.

Edición Especial Cuishe

De aroma y sabor suaves con tonalidades herbales y cítricas.

Cucharilla

Aroma a coco, y ligeramente herbal. Con sabor a agave horneado de suave final herbal.

MEZCAL ENSAMBLE DE AGAVES JOVENES

Combinación de agaves silvestres de diversas características que se complementan.

Ensamble de 3

Espadín-Tóbala-Cuishe

Con aroma a miel, y hierbas de toronjil, sabor ligeramente dulzón y un suave final herbal y cítrico.

Ensamble de 4

Espadín-Tóbala-Mexicano-Jabalí

De aroma a agave horneado y caramelo; sedoso sabor a agave verde y notas herbales.

Ensamble de 4

Espadín-Tóbala-Cuishe-Tepeztate

Con aroma a coco, y a agave horneado, ligero final herbal y cítrico. Con sabor dulce a agave horneado y sutiles notas a hierbas y cítricos.

Ensamble de 2

Tepeztate-Mexicano

Con aroma a agave verde, y hierbas frescas del campo; de sabor suave y dulzón a agave verde corto (termina en boca).

Ensamble de 2

Tepeztate-Cuishe

Aroma a nuez, sabor con tonalidades herbales y final cítrico.

MEZCAL REPOSADO

El Mezcal se somete a un reposo silencioso de 11 meses en barricas de roble de la más alta calidad y en las mejores condiciones de temperatura y humedad relativa, para brindarle ese color dorado, cuerpo generoso, bouquet místico equilibrado entre el sabor y aroma del agave horneado y la madera del roble.

“Barrica Roble Americano”

Bouquet y sabor ligeramente amaderado a agave horneado.

“con Gusano de Agave”

Bouquet a nuez y suavemente amaderado a gusano de agave; sedoso al paladar , de sabor entre agave horneado y gusano de agave.

“Double Barrel”

Bouquet y sabor dulzón con toques amaderados y a agave horneado (ligeramente acoñacado).

MEZCAL AÑEJO

El Mezcal Joven se somete a un reposo silencioso de 3 a 7 años en barricas de Roble Blanco Americano de la más alta calidad y en las mejores condiciones de temperatura y humedad relativa, para brindarle ese color ámbar, cuerpo generoso, bouquet fino con sabor exquisito y prolongado.

3 AÑOS

Sabor dulce, amaderado con un toque a agave horneado, de sabor dulzón y equilibrado entre agave horneado amaderado.

3 AÑOS

BOTELLA CANTIMPLORA

Sabor dulce, amaderado con un toque a agave horneado, de sabor dulzón y equilibrado entre agave horneado amaderado.

6 AÑOS

Bouquet y sabor dulce a agave horneado, ligeramente awhiskado.

7 AÑOS

Bouquet amaderado y avainillado, con tonos a nuez, coco, almendra, caramelo y agave horneado; suave sabor dulzón, sedoso, y ligeramente acoñacado.

7 AÑOS

EDICIÓN ESPECIAL BICENTENARIO TAPÓN DE ORO Y SERIGRAFIADO EN ORO CON CAJA DE CEDRO Y PLACA PERSONALIZADA

Bouquet amaderado y avainillado, con tonos a nuez, coco, almendra, caramelo y agave horneado; suave sabor dulzón, sedoso, y ligeramente acoñacado.

10 AÑOS

Bouquet amaderado, avainillado, almendrado, ligeramente avellanado, tonos a café y chocolate; sabor suave, sedoso, dulzón y acoñacado.

12 AÑOS

Bouquet y sabor amaderado, y frutal: a manzana, sidra y caramelo.

32 AÑOS

JOVEN PREMIUM MADURADO EN VIDRIO

Con Base de Cedro y Placa Personalizada

Con aroma a agave horneado, ligeramente ahumado; de suave sabor equilibrado entre agave horneado y caramelo.

LICORERAS DE COLECCIÓN CON CAJA DE CEDRO Y PLACA PERSONALIZADA

(con Mezcal Reposado Double Barrel ó Mezcal Añejo 7 Años Gran Reserva del Bicentenario)

Las Licoreras contienen en su interior figuras con detalles en Oro al 14%, con Figuras de:
Danzante de la Pluma, Danzante del Venado, Novios, Chapulín, Charro con Lazo, Charro montado a Caballo, Caballero Águila, Cortador de Agave, Mujer Tehuana, Jimador, Gallero, Rosa con Colibrí, Golfista, Delfín y Mariachi con Guitarra.

Caja de Cedro y Placa Personalizada

Charro con Lazo

Novios

Mujer Tehuana

LICORERAS EDICIÓN ESPECIAL CON BASE DE CEDRO Y PLACA PERSONALIZADA

(con Mezcal Reposado Double Barrel, Mezcal Añejo 7 Años Gran Reserva del Bicentenario o Mezcal Añejo 10 Años Gran Reserva Casa Embajador)

Las Barricas con base de madera de Cedro y 2 copas con logo bañado en Oro al 14%, personalizada en placas metálicas, contienen en su interior figuras con detalles en Oro. Con las siguientes figuras:
Escudo Nacional, Jimador con 2 agaves, Torero, Pelea de Gallos y Acuario.

CREMAS DE AGAVE

Nacen de una doble destilación del Agave con olor y sabor a la pulpa de fruta natural seleccionada, adquiriendo un delicioso sabor cremoso sin igual.

Ideal como digestivo o aperitivo. Sólo o en las rocas podrá disfrutar el fresco sabor, o bien acompañado de un buen postre hace de este producto oaxaqueño ser único, superando en calidad a otras marcas de crema de talla Internacional, en los siguientes sabores:
Moka, Capuchino, Nuez, Cajeta, Frutos Rojos y Maracuyá.

Moka

Capuchino

Nuez

Cajeta

Frutos Rojos

Maracuya